前回に続きほとんど捏ねないパンのレシピ、今月はストウブなどの鍋を使用しない作り方をご紹介します。
工程はほとんど同じですが、焼く前の作業と焼成温度と時間が変わります。
今回はシンプルに何も加えずに焼き上げました。
蓼科名産の食用ほおずきときび砂糖で作られた甘酸っぱいジャムととてもよく合います。
生産者でジャムの販売もしている小平農園さんの商品がおすすめです。
小平農園
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