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食事で健康を保つ秘訣は毎日6杯の味噌汁にありました。
長野県松本市の醤油・味噌の蔵元では、親子3世代で食卓を囲む。健康の秘訣は、発酵の恵みを存分に享受する、毎日の食事にありました。
- 撮影・青木加代子
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