海藻が体にいい理由５つ、腸内環境を整える食物繊維のほかにもおまけがいっぱい。
きのこ、根菜、豆類など、食物繊維を多く含む食材はたくさんあるけれど、なかでも一番のおすめは海藻だ。
なぜって？ そのワケは……海藻に詳しい宮下和夫さんに聞きました。
理由を知ったら、きっともっと食べたくなる！
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撮影・青木和義（カノウユミコさん、料理） 文・葛山あかね
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