美容

【白崎裕子さん】カラダによくて、おいしい。「食」で肌も人生も変わる。

〈連載〉ずっと会いたかった人（38）。乳製品・卵・小麦粉を使わないおやつレシピで大人気の料理家が、植物性レシピを追究し続ける理由がありました。

2021.10.07

撮影・青木和義　ヘア＆メイク・レイナ　イラストレーション・山本祐布子　構成と文・越川典子

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白崎裕子さん●料理研究家、オーガニック料理教室「白崎茶会」主宰。「白崎裕子のレシピ研究室」は、毎週土曜日21時からのライブ配信が人気。「おやつ先生」の資格取得も。詳細・問い合わせはHPまで。<a href="http://shirasakifukurou.jp" target="_blank">http://shirasakifukurou.jp</a> — 白崎裕子さん●料理研究家、オーガニック料理教室「白崎茶会」主宰。「白崎裕子のレシピ研究室」は、毎週土曜日21時からのライブ配信が人気。「おやつ先生」の資格取得も。詳細・問い合わせはHPまで。http://shirasakifukurou.jp

【白崎裕子さん】カラダによくて、おいしい。「食」で肌も人生も変わる。

愛用しているのは、デルメッドヘアオイル（100ml 3,520円）。「髪がしっとりまとまり、ツヤツヤに。香りがほのかなのもうれしい」

15年前、3人だった生徒が3カ月後には100人に。予約のとれない料理教室となった。

パンナコッタは、ココナッツクリームでくちどけがクリーミーな仕上がりに。

「煮りんごを真っ赤に仕上げるには、煮たらすぐに冷ますのがコツ」と白崎さん。

【白崎裕子さん】カラダによくて、おいしい。「食」で肌も人生も変わる。

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