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備えあれば憂いなし──松田美智子の「くらしの歳時記」

古くから伝わる習慣やしつらい、暮らしの知恵。松田美智子さんが取り入れている“歳時記”を紹介します。今回は「防災準備」。

撮影・鍋島徳恭

備えあれば憂いなし──松田美智子の「くらしの歳時記」

自分に必要な防災準備、真剣に考えましょう!

「まさか自分が」「ここなら大丈夫」なんて言っていられない各地での災害状況です。防災を特別な事ではなく、暮らしの一部として考える必要がありますね。内閣府も、食料備蓄は最低3日、できれば1週間分と言っているし、携帯トイレ、家具の固定、ペットの事も。私の家族は雄の犬6歳一匹で、ワンオペです。犬に関しては、ケージで生活ができる最低限のしつけはしました。私のためには携帯トイレ、カセットコンロのガス、飲料水のキープ。職業柄、乾物や缶詰の備蓄は余分にあるので良しとし、数年前に備えた防災リュックとポータブル電源(上写真)もチェック。車のガソリンは半分になったら補充と決めました。銀行口座の整理、保険内容の把握と、やること満載ですが、水害の恐ろしさを目の当りにし「今でしょう!」と。To Doリストは作りましたが、リストで終わらないようにしなければ! 犬と自分のために実行あるのみです。備えあれば憂いなしです。

備えあれば憂いなし──松田美智子の「くらしの歳時記」

小さい羊羹、常備してください!

小型の羊羹(約50g)で145〜148kcalあります。ご飯1杯弱に相当するエネルギーです。常温での保存期間も長く、小分けされているので、手も汚さず、火も使わず、口に入れられる。なにより、災害時に質の良い甘いものは、精神を落ち着かせてくれます。これに水と缶詰などのタンパク質とビタミン補給食があると良いそうです。私はこの羊羹、ツナ缶、お米のおせんべい、常備薬のビタミンを用意しています。さあ防災リュック以外に何を持ち出すか、優先順位を付けてシミュレーションをしなくては!!

  • 松田美智子

    松田美智子 さん (まつだ・みちこ)

    料理研究家

    『65歳からの食事革命』『家庭料理は郷土料理から始まります。』ほか著書多数。調理道具「JIZAI」をプロデュース。m-cooking.com

『クロワッサン』1175号より

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