暮らしに役立つ、知恵がある。

 

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その土地の良さを知り、収穫を極める「農泊体験」へ

日帰りの収穫体験もいいけれど、より土に触れ、人々と交わり、その土地の良さを知るなら農泊体験だ。自分で収穫したものを土地の知恵で調理し、いただく。そのプロセスを見つめ直すだけで、特別な意味を持つ旅ができそう。

構成&文・梅原加奈

田万里家 RICE DONUT & FARM STAY(広島)

5月は田植えや夏野菜の植え付けなど、四季に応じた農作業を体験できる
5月は田植えや夏野菜の植え付けなど、四季に応じた農作業を体験できる
夕食は地域のオーガニック食材をふんだんに。朝食には自然栽培で育てたお米を使った米粉ドーナツも
夕食は地域のオーガニック食材をふんだんに。朝食には自然栽培で育てたお米を使った米粉ドーナツも
宿には低温ミストサウナも併設
宿には低温ミストサウナも併設
5月は田植えや夏野菜の植え付けなど、四季に応じた農作業を体験できる
夕食は地域のオーガニック食材をふんだんに。朝食には自然栽培で育てたお米を使った米粉ドーナツも
宿には低温ミストサウナも併設

小さな集落に身を置き、なにもない豊かさに触れる
広島県の南部、竹原市田万里町にある一棟貸しのリトリート宿。米と大豆、野菜を育てる「田万里家(たまりや)」に泊まり、畑作業に精を出す。緑深い山山が広がる農村地区で土地に暮らすように時間を過ごして。

宿には米粉ドーナツが人気のカフェ『Tamari Ya RICE DONUT&PIZZA』も隣接。 広島県竹原市田万里町1336-4 TEL:050-8887-2128 一棟貸し2名農体験2食付き6万1600円。

ちの旅 アクティビティ(長野)

お米や豆の収穫や、八ヶ岳生とうもろこしや野沢菜など、特産の旬を味わう体験も
お米や豆の収穫や、八ヶ岳生とうもろこしや野沢菜など、特産の旬を味わう体験も
地元の女性に教わる保存食や郷土料理作りも季節ごとに用意
地元の女性に教わる保存食や郷土料理作りも季節ごとに用意
農作業の後に一緒に自然食を作るリトリートプランもあり
農作業の後に一緒に自然食を作るリトリートプランもあり
地元の暮らしに触れる旅の拠点〈ヤマウラステイ〉
地元の暮らしに触れる旅の拠点〈ヤマウラステイ〉
お米や豆の収穫や、八ヶ岳生とうもろこしや野沢菜など、特産の旬を味わう体験も
地元の女性に教わる保存食や郷土料理作りも季節ごとに用意
農作業の後に一緒に自然食を作るリトリートプランもあり
地元の暮らしに触れる旅の拠点〈ヤマウラステイ〉

地元の人とつながり、暮らしの知恵を知る旅へ
八ヶ岳の麓、長野県茅野市。地元の〈ちの旅案内人〉が旅のプランをアレンジしてくれる「ちの旅」。農家宅で作業や暮らしに触れ、保存食づくりを一緒に楽しむなど地域に寄り添う旅を実現することができる。

宿泊は地元農家へのホームステイから「ちの旅」が運営する古民家の宿〈ヤマウラステイ〉などさまざま。 長野県茅野市ちの3506 モンエイトビル2F TEL:0266-73-8550

はたけのリゾート 燦燦Villa(兵庫)

はたけのリゾート 燦燦(さんさん)Villaでは、四季折々の野菜やハーブの収穫体験が可能。収穫した野菜を料理したり、ハーブをお茶や入浴剤にするなど収穫の先のプロセスを知るプログラムが充実
はたけのリゾート 燦燦(さんさん)Villaでは、四季折々の野菜やハーブの収穫体験が可能。収穫した野菜を料理したり、ハーブをお茶や入浴剤にするなど収穫の先のプロセスを知るプログラムが充実
朝には朝食用に鶏小屋で卵の採取も
朝には朝食用に鶏小屋で卵の採取も
緑豊かな環境にユニークなエコハウスが立つ
緑豊かな環境にユニークなエコハウスが立つ
はたけのリゾート 燦燦(さんさん)Villaでは、四季折々の野菜やハーブの収穫体験が可能。収穫した野菜を料理したり、ハーブをお茶や入浴剤にするなど収穫の先のプロセスを知るプログラムが充実
朝には朝食用に鶏小屋で卵の採取も
緑豊かな環境にユニークなエコハウスが立つ

“はたけ”のある別荘体験で農ある暮らしを体感する
2025年、兵庫県・淡路島にオープンした滞在型施設。施設内には藤本壮介ら国内外で活躍する9組の建築家が設計したエコハウス11棟と“はたけ”が。農ある暮らしとは何かを知るプログラムを多数用意。

循環型の農環境を整え微生物を活性化させた土づくりも。レストランの食品残渣なども堆肥に。 兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-3 TEL:0799-70-9083 一棟貸し2名2食付き10万6480円〜。

農家民宿 泰山堂(秋田)

囲炉裏のある居間。縁側の先には緑豊かな畑が広がる
囲炉裏のある居間。縁側の先には緑豊かな畑が広がる
これからの時季は山菜、きゅうり、プチトマト、オクラなどの収穫が。田植え体験などもできる(時季による)
これからの時季は山菜、きゅうり、プチトマト、オクラなどの収穫が。田植え体験などもできる(時季による)
農家民宿 泰山堂(たいざんどう)は初代オーナーの夫が手作りで建てた宿。ヒバのお風呂も人気
農家民宿 泰山堂(たいざんどう)は初代オーナーの夫が手作りで建てた宿。ヒバのお風呂も人気
囲炉裏のある居間。縁側の先には緑豊かな畑が広がる
これからの時季は山菜、きゅうり、プチトマト、オクラなどの収穫が。田植え体験などもできる(時季による)
農家民宿 泰山堂(たいざんどう)は初代オーナーの夫が手作りで建てた宿。ヒバのお風呂も人気

郷愁漂う農家の離れに泊まり、郷土料理も堪能
秋田県で最初に開業し、30周年を迎えた歴史ある農家民宿。囲炉裏のある離れは1日1組限定。こちらに泊まり、野菜や山菜、果物など農作物の収穫やきりたんぽ作りなど昔ながらの暮らしを体験する。

宿の食事は畑で収穫した野菜が主役。素朴な手料理と秋田のおいしいお米も堪能できる。 秋田県仙北市西木町小渕野字落合56 TEL:0187-47-3103 大人1名2食付き1万1000円〜。

小豆島 三都の郷(香川)

小さな地引き網は2人から、大きな地引き網は10人から30人で。参加人数が少ないときは、地元の皆さんも協力
小さな地引き網は2人から、大きな地引き網は10人から30人で。参加人数が少ないときは、地元の皆さんも協力
鯛やスズキ、キス、たこや小魚などが釣れる
鯛やスズキ、キス、たこや小魚などが釣れる
畑では、5月には玉ねぎやそら豆、6月からは夏野菜やスイカも収穫できる
畑では、5月には玉ねぎやそら豆、6月からは夏野菜やスイカも収穫できる
小さな地引き網は2人から、大きな地引き網は10人から30人で。参加人数が少ないときは、地元の皆さんも協力
鯛やスズキ、キス、たこや小魚などが釣れる
畑では、5月には玉ねぎやそら豆、6月からは夏野菜やスイカも収穫できる

地元の人と協力して行う地引き網体験も叶う宿
小豆島南部、自然豊かな三都半島に位置する古民家をリノベーションした貸切宿「小豆島 三都の郷(みとのさと)」。農業体験のほかに地引き網や釣りなど漁業体験もリクエスト可能。地魚や採れたて野菜など島の恵みを贅沢に使う島会席も人気だ。

三都半島先端にある花寿波島は朝日スポット。レンタルの電動自転車で島めぐりもおすすめ。 香川県小豆郡小豆島町神浦甲671 TEL:0879-62-8819 2名1室2食付き1人2万2000円〜。

『クロワッサン』1163号より

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