【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】いちごと生ハム、クリームチーズのブルスケッタ×スパークリングワイン

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は、いちごを使ったブルスケッタをご紹介。甘酸っぱいいちごに、生ハムのほどよい塩気とクリームチーズのコクを重ねた、バレンタインにもぴったりの簡単おつまみです。仕上げに回しかけるバルサミコ酢のやさしい酸味が全体を軽やかにまとめ、食べやすい味わいに。トーストしたバゲットにのせるだけで、見た目も華やか。おうちで楽しむちょっと特別なひと皿として、気軽に取り入れられます。

【材料（2人分）】
・バゲット…1/2本
・いちご…6～8個
・生ハム…6枚
・クリームチーズ…80g
・バルサミコ酢…適量　
・オリーブオイル…適量
・粗びき黒こしょう…適量

【作り方】

今回合わせたのは、「フロンテラ スパークリング 缶」。

フルーティーな香りとすっきりとした酸味が心地よい「フロンテラ スパークリング 缶」は、缶ワインとは思えない本格感がうれしい辛口のスパークリング。爽やかな飲み口で、前菜や軽めのおつまみにもよく合います。

今回の「いちごと生ハム、クリームチーズのブルスケッタ」とも相性ぴったり。いちごの甘酸っぱさと生ハムの塩気、チーズのコクが重なった一口に、スパークリングのフレッシュな酸味がほどよく寄り添います。仕上げのバルサミコ酢の酸味とも好バランスで、後味は軽やか。バレンタインの乾杯にもおすすめの、ちょっと特別なペアリングです。

また、次回もお楽しみに。