目利きが買ってよかった、キッチン家電と便利グッズ。

お茶の時間がもっと楽しくなるポット。
手になじむハンドルで流速をコントロールしやすく、狙ったところに注ぎやすい湯切れのいいノズルで、使うたびに気持ちいい。「一度に沸かせるのは600mlと、コンパクトサイズなのが私にぴったり」（ヘア＆メイクアップアーティスト 山本浩未さん）。

腸内環境を整える発酵食品作りもおまかせ。
500mlや1Lの牛乳パックをそのままセットできて衛生的。25〜70度の温度設定で塩麹や温泉卵なども得意。「免疫力強化に欠かせません」（編集N）。「ヨーグルトを一度にたっぷり作れて、買い物の負担が減ります」（整理収納コンサルタント／本多さおりさん）。

右・プロ愛用クオリティの電動コーヒーミル。
老舗コーヒー機器メーカー、フジローヤル製。均一な粒度バランスで素早くコーヒー豆を挽く「グラインド臼刃」を採用。「キッチンにあるだけでうれしくなる、鎌倉の人気カフェの別注色。挽きたての豆でいれるコーヒーは最高です」（ライターS）。

左・ハンドドリップのような味わいを手軽に。
電源を入れ、杯数とスタートのボタンを押すだけで、最適な温度でのドリップを開始。抽出後30分間の保温機能も。「飲む量に合わせてコーヒー豆を蒸らす機能があり、ていねいにいれた、専門店のような本格的な味を自宅で飲めるのが素晴らしい」（編集E）。

栄養素を守りながら水の力でおいしく調理。
高温の過熱水蒸気を高気密構造で庫内に充満させ、低酸素調理を行い、余分な脂や塩分を落としつつ、おいしさをアップ。「天板に食材をセットし、自動調理する機能が便利。在宅時の家族の昼食の準備に活用中」（整理収納アドバイザー／中山真由美さん）。

ほったらかし＆エコで本格料理が実現。
高い圧力を一定にかけて調理し、かたまり肉や魚は骨まで柔らかく仕上げる。消費エネルギーを抑えた節電効果も。「野菜と骨付き肉を投入してスタートしたら、翌朝スープが出来上がっている手軽さに惹かれてヘビロテ中です」（歯科医師／照山裕子さん）。

右・チロリもセットの自動温度調節式。
1848年創業の埼玉県・神亀酒造監修。5種類の好みの温度に設定できる。「湯せんで加熱するので、全体にムラなくゆっくりと酒が温まり、うま味が引き立ちます。卓上に置いて楽しめるので、途中、席を立たなくていいのもうれしいポイント」（料理研究家、ごはん同盟／しらいのりこさん）。

左・好みの強さの炭酸水が作れてゴミも削減。
スウェーデン発のスタイリッシュな炭酸水メーカー。「自家製シロップを割ったり、カクテル作りやチェーサーに活用したり。自宅でペットボトルのゴミを出すこともなくなりました」（編集T）。

トーストや肉料理、ドライフルーツ作りも。
35〜230度の温度帯で熱風コンベクション機能があり、トースター＆オーブン調理、低温調理もこなす。「市販の揚げものがサクサクに温まり、上火グリル搭載でグラタンもこんがり。ノンフライ調理でから揚げをよく作ります」（編集S）。

右・料理の下ごしらえにマルチに大活躍。
独自開発の樹脂で米とぎにちょうどいい柔らかさ。細長い縦スリットが入ったザルは米粒が割れにくく効率的に水切りが可能。「セットのボウルと重ねて、サラダを水切りしながら冷蔵をするのにもとても便利です」（料理研究家／松田美智子さん）。

左・コンパクトサイズで2合分を簡単に精米。
大きさは2Lのペットボトル程度で、0.5〜8.5分づきにできる業界最小クラスの精米機。「玄米をその日の気分や料理に合わせた分づき米に。また、買ってから時間がたった白米は、リフレッシュコースを使うと鮮度が蘇ります」（編集T）。