海苔ツナチーズトースト【胆汁酸ダイエットやみつきレシピ】

【材料（２人分）】
ツナ缶（水煮） …… １缶
海苔（全型） …… ２枚
醤油 …… 少々
食パン（６枚切り） …… ２枚
スライスチーズ …… ２枚

【作り方】
1.ツナを缶汁ごとボウルに入れ、海苔をちぎって加え、醤油少々を加えてよく混ぜる。
2.食パンに1をのせてスライスチーズをのせ、こんがり焼色がつくまでオーブントースターで焼く。
★ 海苔はしっとりするほどおいしいので、ツナは水煮を使いたい。

おすすめの５つの食材をしっかり食べて新鮮な胆汁酸を増やし、脂肪細胞を直接刺激して燃える体を作る胆汁酸ダイエットは、慶應義塾大学政策・メディア研究科 教授の渡辺光博さんが発案したメソッド。

「胆汁は、肝臓で作られて、胆たん嚢のうに蓄えられ、人が食事をすると、消化を助けるために分泌される消化液です。とくに脂質を乳化して小腸から吸収しやすくするのが胆汁の役割。その主成分が胆汁酸なのです」（渡辺さん）

【杜仲茶】
アスペルロシドの働きで再吸収を抑え新しい胆汁酸を作る（3gの茶葉を煮出して１日1リットル）

【長粒米（インディカ米）】
難消化な高アミロースで食物繊維のように働く（1週間に２回、1回150g)

【もち麦】
β-グルカンが腸を掃除、血糖値も上げにくい優等生（1週間に3〜5日、ごはんなら150g、フレークなら50g）

【納豆】
粘りは食物繊維フルクタン。大豆は消化のいいたんぱく質（毎日に1〜2パック）

【海苔】
良質な食物繊維が腸を掃除。ポルフィランが胆汁の劣化防止（毎日全型2枚）