【キッチン】7割収納で動線を考えてモノを収めれば、料理の効率アップもかなう。
片づけきれないのはゴールが見えていないから。理想の暮らしを描くことから始める7割収納。その7つのルールと実践例を紹介します。
撮影・青木和義 文・薄葉亜希子
細かく動き回るキッチンは機能的でスムーズに作業できることが第一。収納の仕方もそれに合わせるため、自ずとルールが決まってくる。
「シンク下は下ごしらえの道具、レンジ下は火を使う調理器具を置くと動作に無駄がありません。そのほかのものは使用頻度で場所を考えます」
シンクまわり
（1） たまに使うもの
つり戸棚の上段は年に1〜2回使う程度のたこ焼き器やクーラーボックス、IHプレートを収納する。
（2） よく使うもの
取り出しやすい取っ手付き収納を活用。水筒やお菓子づくりの道具、頻繁に出し入れするゴミ袋を配置。
（3）下ごしらえと掃除用具
ボウルとざるは入れ子にしてコンパクトに収め、ボックスは左に保存容器類、右に洗剤類を仲間分け。
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