春キャベツと鶏肉のごはんですよ！炒め【ヒャダインの台所 Vol.256】

最近、桃屋のアレンジレシピを番組でいただくことがあり、とても美味しかったので自分でもチャレンジすることにしました。前回のテーマが「春キャベツの芯」だったので本体が余ってしまった……これはチャンス、ということで炒め物にしました。

キャベツって調理するときにボワワワってなるからあんまり好きじゃなかったんですが、レンチンすることでボリュームが抑えられてとてもやりやすくなりました。

そして肝心の味。桃屋の「江戸むらさき ごはんですよ！」には、海苔の味だけじゃなく旨味もたっぷり入っているので、酒・みりん・醤油は少なめでも味が決まります。そもそも白米をがしがし食べるために作られているので、淡泊なキャベツとの相性もバツグンでした！