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フード

おもてなしにも、具材１種のフィンガーサンド【ナガタユイさんのレシピ】

パンと具材が作るバランス、美しい断面のコツまで、フードコーディネーターのナガタユイさんにサンドイッチの作り方を教わります。

2023.12.13

撮影・高杉純　文・松本昇子

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イギリスのティーサンドイッチをお手本に。片手でつまんで食べられる上品なサイズ感は、おもてなしにもぴったり。レモンバター、練乳マヨソースなどを使い分けて素材の旨味を引き立てれば、シンプルな具材が複雑な味わいに。

パンの切り方

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