テーブルが華やぐ、美味しい4つのごちそうレシピ記事まとめ。
年末年始、家でも美味しいごちそう料理を。サラダからメイン料理まで、テーブルが賑やかになるレシピをまとめました。
文・クロワッサン オンライン編集部
1.長尾智子さんに聞く、サラダをごちそうに変える、味や盛り付けのひと工夫。
お店で食べるようなごちそうサラダを家でも再現してみましょう！ 味を立体的にすること、素材の色合いとバランスを見て配置する。ちょっとのコツが大切です。
2.めばるとアサリのアクアパッツア。
白身魚一尾と、彩り野菜を使ったアクアパッツアが食卓にあるだけで、ごちそう感がアップ！ 下処理が面倒なら、お店に頼むのも一手。意外と簡単に作れてしまいます。
3.失敗知らず！ ラムチョップのソテー。
最近美味しいラム肉が手軽に手に入るようになりました。せっかくなら上手にソテーしましょう。フタを活用＆全面を焼きつければ、オーブンがなくても失敗知らずです。
4.真っ赤ないちごソース。
大人になると、デザートにケーキは重いけどちょっとだけ甘いものが食べたい。手作りの真っ赤ないちごソースは白砂糖不使用。彩りも鮮やか、アイスやプリンなどにかけてどうぞ！
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