愛用のうつわが欠けてしまった、接着剤で付ければ使えそう……。でも「食品をのせるなら接着剤は使わないようにしています」と、みつまさん。自身は、紙ヤスリでの対応が多いとのこと。
「木の縁の欠けやささくれは、紙ヤスリを丁寧にかければ表面が滑らかに。陶器にも使えます」
陶器の気になるシミには、食器用漂白剤に漬けるという手も。
「煮沸、塩も試しましたが、それでも落ちない場合、漂白剤に短めに漬けるのが一番効きました。ただ、においが気になる方には難しいかもしれません」
本当に大事なうつわは、金継ぎや削りなど、購入した店舗や専門の修理店に出すのが鉄則。
「グラスの縁が欠けたら、その高さまで削ってもらうと、また使えるようになります」
または、インテリアとして再生させて長く楽しむという方法も。
「気に入ったうつわは、お手入れすると愛着も湧き、より長く使っていきたくなるもの。全てを丁寧にというのは大変なので、気軽に扱うものと使い分けています」
と、みつまともこさん。たとえば磁器は比較的丈夫だが、陶器や耐熱以外のガラスは食洗機、電子レンジの使用は基本的に避けたほうがよく、特に木製は厳禁だという。
「長く使っていくには、指輪をしたまま洗わない、保管に気をつけるといった、ちょっとした普段の心がけも必要だと思います」
●陶器
水分を吸いやすいので、シミやカビに注意が必要。洗った後は風通しのよい場所でよく乾かすようにする。
●木
使っているうちに油分が抜けてかさついてきたりするので、気になったら食用オイル（えごま油、くるみ油、オリーブオイルなど）を塗ると、風合いが保てる上にひび割れの防止に。
●ガラス
ガラスを洗った後、水滴が乾く際に成分が表面に残っていると水アカとなり、ガラスを曇らせる原因に。クリアに保つためには、洗ったらすぐに水分を拭き取るようにすることが大切。
インテリアスタイリスト
雑誌や書籍でのスタイリングのほか、衣食住にまつわるブランドのショップディスプレイを手がける。著書に『暮らしの図鑑 ガラス』（翔泳社）。
※この号で掲載したうつわは、作家ものなど、雑誌発売時に店舗に同じものの在庫がない場合もあります。ご了承ください。
『クロワッサン』1032号より
※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ（税抜き）の価格となります。
