サルボ恭子さんの、機能的なもの、大切なものがミックスする心地のいい空間。

6年ほど前に子育てが一段落したことを契機に、自分が思い描いていたとおりのアトリエを構えたサルボ恭子さん。その明るく居心地のいい空間の要となり大活躍しているのが、長年愛用するアイランドキッチンカウンター。

「自宅で料理の仕事をしていた頃もキッチンとリビングダイニングの仕切りに、振り返ったときの作業台に、また子どもたちがおやつを食べながら宿題をするコーナーに、と1台で何役も果たしてくれましたが、今も現役。料理教室を開くときはプレゼンテーション用の台に、ひとりでいるときはレシピをゆっくり考えるデスク代わりにもなっています」

しかもカウンターの中は大容量の収納庫となっているため、ムダがない。

もうひとつ、機能的なのにインテリアに心地よいアクセントを添えているのが、レンガと木板で作った“見せる”収納があるコーナー。

「夫が作ってくれるのですが、DIYショップで買ったレンガを積んで脚にしてその上に木板をのせるだけと簡単。しかも高さも幅もレイアウトもいくらでも好きなように調整できるので、我が家で定番の収納棚となっています」

このDIY棚は、サルボさんが大切にしている古い料理本、フランスで料理修業をしていた時代に集めた料理雑誌、そして観葉植物と、常にそばに置きたいものを並べる場にしている。