ミュージシャンであり食通としても知られる小宮山雄飛さん。
「料理は大好き。でも、一から全部やるのは時間もかかるし大変。そこで頼りになるのが便利グッズなんですね。料理を深く突き詰めるためのグッズも、ラクをするためのグッズも、両方持っていますよ」
家電やグッズの情報は常にチェック。特に海外で流行っているものには関心が高いよう。
「情報収集は海外のネット記事と、最近ではネットフリックスのドキュメンタリー番組が中心。海外の食事情を扱った番組がけっこう多くて、食のトレンドを知るには便利です」
気に入ったグッズはとりあえず買ってあれこれ使い方を試してみる、というのも小宮山さん流。
「オムレツが作りたいとか、よく切れる包丁がほしいとか目的からグッズを探し始めます。気になったものがあればアマゾンやアウトレット、専門店に行ってみることも」
料理の楽しさは、物選びから始まっている。