【ワタナベマキさん】家がきれいな人の毎日の習慣。

仕事が終わっても、次の日のために準備を前倒ししておくのがマキさん流。

「朝起きた時、すっきり片づいていれば、すぐに朝食の準備にかかれて気持ちにも余裕ができます」

夜、仕事が終わったらガスコンロや換気扇の油汚れをきれいに落として、冷蔵庫の残り野菜で翌朝のスープも。

「食べ物に触れる仕事なので、クリーナーなどもなるべく安全で環境にいいものを選ぶようにしています。清潔を保つことには気を配りたいですね」

冷蔵庫は毎日、中身をチェック。残った野菜の切れ端などを集めて作るのが、スープやぬか漬け。スープは翌朝のために作っておく。「忙しい朝は具だくさんのスープがあると便利です。和風、洋風どちらでも」。刻んだ野菜やソーセージを無水鍋で煮て、塩と白ワインだけで味つけしたやさしい味わい。冷蔵庫掃除もかねたおいしい習慣。

マキさんが一日中、ヘビーユーズするガスレンジ。毎晩忘れずに、吹きこぼれや油のハネなどを拭き取っておく。そのとき役立つのが、厚手のキッチンペーパーだ。「野菜の水気を吸い取ったりしたあとのキッチンペーパーが、柔らかくてちょうどいいですね。これでガスレンジまわりの油汚れなどを拭き取るようにしています」

キッチンのシンクや洗面台の蛇口まわりは、汚れやすい「どんよりゾーン」。キッチンペーパーを再利用してこまめに拭き取っている。なかなか掃除できないのが、排水パイプの中。「夜寝る前に排水口に液体クリーナーをキャップ1杯分、垂らしておくんです。詰まりの元になる脂肪分やぬめりなどを、きれいに分解してくれますよ」