更年期を乗り切る食事のコツ。

管理栄養士の検見﨑聡美さんは、今年53歳を迎える、まさに更年期世代です。 「幸い私はそれほどつらい症状はないんですけど、それでもやっぱり更年期を含め、年齢による不都合はないとは言えませんね。食生活も見直しどきです」と、言います。

仕事柄、不足しがちな栄養素や体の変化にも詳しいけれど、反面、撮影やレシピ開発など、とにかく食べなければならないことも多いのだそうです。 そうした中で食生活や体調管理をどうしているんでしょう？
「とにかく朝ひと通り必要なものを飲んじゃうことにしています」と驚きの一言。「3食規則正しく食べることがもちろん大切なのはよくわかっているんですけど、無理なこともありますよね。撮影が続けば、昼食が摂れないことや、試作や準備で同じ食材を食べ続ける日も出てきますし、だったら朝食で必要だなってものをまとめて摂ってしまうと安心なんです」

なるほどこの考え方、働く女性にも共通しそうです。現代の女性の50歳はまさに働き盛り。責任あるポストについている人だけでなく、子育てが一段落したら今度は介護に忙しくてなど、それぞれ自分の自由に食生活が送れているわけではありません。

検見﨑さんが「朝まとめて摂る」のは、豆乳、牛乳、プラス乳酸飲料や野菜ジュースなのだそう。 「ドリンクばかりでお腹いっぱいになっちゃこともあるんですけど、私の年齢でまず気をつけたいのは女性ホルモンの減少と骨密度。そう考えると豆乳、牛乳は欠かせませんから」 腸の調子を整える力も徐々に衰えてくることは確かなので、乳酸飲料やヨーグルト、食物繊維なども心がけて摂っているそうです。

健康のためには何を摂ればいいですか？」と聞かれることが多いけれど、「最近は健康情報があふれすぎていて、みんな『何を摂ればいいか』ということばかり考えている」と苦笑します。体にいいかどうかばかりが気になってストレスになってしまっている人も少なくないのは本末転倒です。

もう一つ、体のためにと「プラス」して食べたり飲んだりすることも不健康だと言います。いつもの食事に健康にいいものをプラスすれば明らかにカロリーオーバーなのに、分けて考えてしまう人が多いのだそう。「更年期対策といっても、豆乳や牛乳にもカロリーはありますから、その分何かを減らさなくては」と。

さらに症状改善につなげようと一つのものを集中して摂るのもNG。

「食事はバランスですから、健康食を意識しすぎて全体のバランスがくずれては意味がありません」

検見﨑さん自身、食べる量は人より多くなってしまいがちなので、できるだけ歩き、普段の食事は腹八分目を意識するように気をつけているけれど、「ねばならない」とは思わないそう。おつまみに大豆を取り入れたり、おやつをチーズにしたりと「健康食」ではなく、「健康的な食生活」を提案したいという言葉が印象的です。