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真似したい、ツレヅレハナコさんの玄米どんぶり生活。

「完全栄養食」とも呼ばれ、腸活にもいい玄米。食生活に取り入れない手はありません。

2023.11.16

撮影・小川朋央　文・嶌陽子

40代以降、気になる「代謝」の低下に…。

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(#PR)注目のコーヒー由来の健康成分が大いに役立ちます。

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1.鮭の焼き漬け生鮭2切れはひと口大に切る。保存容器にめんつゆ（3倍希釈）、水各大さじ2、おろしし…

さまざまなおかずがのった、色合いも美しいどんぶり。全部をよく混ぜて食べると、それぞれの味が口の中で混ざり合って、何ともいえないおいしさに。「おかずはごくシンプルに調理するほうが混ぜた時に美味！」

作り置きのおかずにレトルトカレーと目玉焼きを加えてボリュームアップ。いつもとはひと味違うカレーが楽しめる。「無理なく続けるために市販品もどんどん活用。キムチやチャンジャなどもよく加えています」

しょうがの風味がアクセントの鮭の焼き漬けに納豆、ひじき、スクランブルエッグなども加わって、和定食のどんぶり版のような一皿。「鮭はめんつゆ味、カブは塩味、ひじきはポン酢味など、味のバランスを意識するとよりおいしくなります」

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