炊きたての発芽玄米をまず味わうための、超簡単！４つの「のっけ丼」レシピ。

【材料（1〜2人分）】
発芽玄米ごはん   茶碗１杯分
A　いりごま（白）   小さじ１
　　かつお節   １パック（２g）
　　しょうゆ   小さじ1/2
　　五香粉   少々

【作り方】
1.ボウルでAを和える。
2.発芽玄米に1をのせる。

【エダジュンPoint!】
発芽玄米と相性のいいかつお節を使ったふりかけ。台湾料理で人気の五香粉を使うことで、独特の香りのエスニックな味わいに。

【材料（1〜2人分）】
発芽玄米ごはん   茶碗１杯分
海苔（全形の1/4カット）   １枚
クリームチーズ   20g
ごま油   小さじ１

【作り方】
1.海苔は細かくちぎる。クリームチーズは１cm角に切る。ボウルでごま油と一緒に和える。
2.発芽玄米に1をのせる。

【エダジュンPoint!】
発芽玄米とクリームチーズは相性がよく、磯の風味とクリーミーな味わいが発芽玄米を食べやすくする。おにぎりの具材にもよし。

【材料（1人分）】
発芽玄米ごはん   茶碗１杯分
卵黄   １個
バター（無塩）   ５g
わさび   お好みの量
ポン酢   小さじ1/2

【作り方】
発芽玄米の上に、卵黄、バター、わさびをのせて、ポン酢をまわしかける。

【エダジュンPoint!】
バターのコクと、わさびのピリッとした風味がアクセントになったのっけ丼。しょうゆでなくポン酢にし、わさびなどの香りを生かして減塩を。

【材料（1〜2人分）】
発芽玄米ごはん   茶碗１杯分
納豆   １パック
アボカド（小）   1/2個（角切り）
マヨネーズ   小さじ１

【作り方】
ボウルに全材料を入れて混ぜ、発芽玄米にのせる。

【エダジュンPoint!】
定番の納豆にアボカドのコクを足しておいしさアップ。マヨネーズの味付けで減塩
もできます。

【材料（2合分）】
発芽玄米   ２合
水   500ml
オリーブオイル   小さじ１
塩   少々