旨味がじゅわっと広がる、鶏ひき肉ととうもろこし炒め【ウー・ウェンさんの減塩レシピ】

噛むたびにじゅわっと素材の旨味が広がる。

【材料（2人分）】　
鶏ひき肉150g
とうもろこし1本
バジル（みじん切り）1本
酒大さじ1/2
こしょう少々
粗塩小さじ1/3
太白ごま油大さじ1/2

【作り方】　
1.とうもろこしの粒を包丁で削りとる。
2.炒め鍋に太白ごま油と鶏ひき肉を入れて色が変わるまでしっかりと炒め、酒をふり、塩、こしょうで味をつける。
3.1を加え、火が通るまで炒め、バジルを加え火を止める。