肌のテカリの悩みに必要な栄養素を補う、かんたん朝食レシピ。
手を抜きがちな朝食こそ、少しの心がけと工夫次第で、美肌を叶える強い味方に。食べ方のルールと手軽なレシピ。皮膚科医の小林智子さんに教わります。
撮影・青木和義 料理製作・渡邊美穂 構成＆文・山本有紀 撮影協力・UTUWA TEL.03・6447・0070
【テカリ】→ ビタミンB2、B6
「過剰な皮脂によるテカリが気になる場合、まずは脂質の多い食事を避けて。加えて、皮脂の分泌を抑えてくれるビタミンB2やB6を意識して摂りましょう」
カッテージチーズはビタミンB2、ツナはビタミンB6を含み、ミックスビーンズにもビタミンB群が豊富。
オートミールのリメイクリゾット
残り物のスープが、食べ応え抜群の主食に。
【作り方】
1.前日の残り物のミネストローネなどの具だくさんスープに、オートミール（30g）、ミックスビーンズ（1袋）、ツナ缶を加えて火にかけ、オートミールが柔らかくなるまで煮る。
2.カッテージチーズをのせる。
＊分量はすべて1人分。
『クロワッサン』1064号より
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