【材料】作りやすい分量
米（洗ってざるに上げる） …… １合
カリフラワー …… 150ｇ
鶏もも肉 …… １／２枚
Ａ カレー粉 …… 小さじ１
顆粒コンソメ …… 小さじ１
水 …… １カップ
パセリ（みじん切り） …… 少々
オリーブ油 …… 大さじ１
【作り方 】
1.カリフラワーは細かく刻み、鶏もも肉は２cm角に切る。
2.フライパンに油を熱し、鶏もも肉を加えて表面の色が変わるまで炒め、カリフラワーを加え、油が全体にまわったら、米を加えて透き通るまで炒める。
3.Ａを加えて軽く炒め、炊飯器に移して水を加えて軽く混ぜ、普通に炊く。
4.器に盛り、パセリをふる。
