スタミナ料理より鶏むね肉！イミダペプチドの効果とは【疲れない食事のコツ】

どんなスタミナ食よりも確実に疲れがとれるのが「鶏胸肉」です。鶏胸肉には疲労回復効果が実証された〝イミダペプチド〟という抗疲労成分が豊富に含まれています。

この成分は、〝渡り鳥がなぜ休まずに飛び続けることができるのか〟という研究から発見されました。鳥の羽の付け根にある筋肉（胸肉）に多く含まれています。高級な地鶏でなければということはなく、ブロイラーにもしっかりと含まれています。

疲れをとるために必要な量は、１日に200mlが基本。実際に日頃から疲労感を自覚している人に、毎日イミダペプチドを摂ってもらう実験をしたところ、疲労感がグンと軽くなったという結果が。

鶏胸肉100ｇ（皮なし）で１日に必要なイミダペプチドを摂ることができます。最近の鶏胸肉は大きいものが多く、１枚300ｇくらいあるので、１日に3分の１枚を目安に。毎日食べ続けることで、疲れを感じにくくなってくるはずです。