甘酒のふくよかな甘味が素朴で美味しい、３つのデザートレシピ。

自然のままのほのかな甘みとつぶつぶ食感。
砂糖と違うふくよかな甘みをデザートで。

発酵から生まれた甘酒の素朴な甘みを食べて味わうなら、ヨーグルトや果物など自然のままの食材とシンプルに合わせて、スイーツで食すのが一番。ほのかな甘さが上品で、とろみの中に柔らかなつぶつぶ感が残る独特の食感も舌に楽しい。きなこ、黒ごまなど和の食材とも相性がよく、スイーツの奥行きが広がること請け合いです。

●甘酒のヨーグルト和え（右）
乳酸菌と麹菌の最強コンビで、整腸効果が大幅にアップ。(風邪予防・整腸作用)

【材料（1人分）】
プレーンヨーグルト   適量
甘酒   適量

【作り方】
プレーンヨーグルトに甘酒をかける。

●甘酒のフルーツ和え（中）
酸味のあるフルーツと甘酒の相性このうえなし。（整腸作用）

【材料（1人分）】
キウイ、パイナップル（好みの果物でよい）   適量
甘酒   適量

【作り方】
キウイ、パイナップルを食べやすい大きさに切り、甘酒と和える。

●【美髪】甘酒のきなこ黒ごま（左）
イソフラボンにゴマグリナン、女性にうれしいトッピング。（ホルモンバランス）

【材料（1人分）】
きな粉   適量
甘酒   適量
黒ごま 適量

【作り方】
甘酒にきな粉と黒ごまをのせる。