女性ホルモンとよく似た働きをするエクオール。大豆製品に含まれる成分が腸にある大腸菌の一種であるエクオール産生菌によって代謝され、エクオールは作られます。しかしエクオール産生菌がある人と、そうでない人がいるため、全員がエクオールの恩恵を受けられるわけではないのです。
以前はエクオールを作れた人でも、腸内環境の変化で作れなくなることも。またエクオールは体内で蓄積できず、1～2日で体外に排出されます。産生者も非産生者でも、毎日大豆製品を食べることが大切。最近では簡単に経口で摂取できるような、エクオール含有食品も登場しています。それらを積極的に利用するのも手。腸内環境を整える生活習慣の継続がエクオール産生体質であるために大切です。
