抗酸化食材に発酵食品やオリゴ糖を足した、６つの腸活ドリンクのレシピ。
腸の活動を助けるジュースを、牛尾理恵さんのレシピでたっぷり紹介します。
撮影・千葉充 料理・スタイリング 牛尾理恵
［COOL］フレッシュな野菜やフルーツにオリゴ糖やヨーグルトを
にんじん+オリーブ油+りんご
［効能・効果 → 活菌・腸掃除］
腸によい野菜にオイルの滑り効果を。
【材料（２人分）】
にんじん 小１本（100g）
りんご 1/2個
オリーブ油 小さじ1
水 １カップ
オリゴ糖 大さじ２
【作り方】
材料をミキサーで撹拌する。
※甘味ははちみつ、きび糖などでも。
バナナ+パセリ
［効能・効果 → 活菌・腸掃除］
オリゴ糖とビタミン豊富で女性にいい。
【材料（２人分）】
バナナ １本
パセリ 15g
パクチー 15g
グレープフルーツ 1/2個
水 1カップ
オリゴ 大さじ２
【作り方】
材料をミキサーで撹拌する。
※甘味ははちみつ、きび糖などでも。
キウイ+黄パプリカ+ヨーグルト
［効能・効果 → 活菌・腸掃除］
酵素とフィトケミカルのすごい力。
【材料（２人分）】
キウイ 1個
黄色パプリカ 1個
プレーンヨーグルト 100g
水（ココナッツウォーターでも） 1カップ
オリゴ糖 大さじ2
【作り方】
材料をミキサーで撹拌する。
※甘味ははちみつ、きび糖などでも。
ビーツ+いちご+ヨーグルト
［効能・効果 → 活菌・腸掃除］
ビーツといちごの赤い成分がWで効く。
【材料（２人分）】
ビーツ 50g
いちご 100g
プレーンヨーグルト 100g
水 １カップ
オリゴ糖 大さじ２
【作り方】
材料をミキサーで撹拌する。
※甘味ははちみつ、きび糖などでも。
【調理に際して】
大さじ１は15ml、小さじ１は5ml、１カップは200ml、材料は２人分が基本ですが、作りやすい分量のレシピもあります。特に指定のない場合、中火で加熱します。電子レンジは600Wを使用しています。500Wの場合は加熱時間を1.2倍程度にします。オーブントースターは機種によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら加熱します。
『Dr.クロワッサン 名医が教える腸ストレッチで、自律神経はよみがえる。」（2019年1月15日発行）より。
02 / 02
広告
