【豆腐干のきゅうりカニカマサラダ】ヒャダインの台所 Vol.278

中華料理でよく使われる豆腐干が売っていたんですよ、スーパーで。なかなか売っていないんで即買いです。

好きなんですよ、豆腐干。麺みたいな豆腐なんですけどもちろん低脂質高タンパク、もちろん低糖質でもあります。ダイエットにも筋トレにもぴったりですね。豆苗と炒めたりするのがおなじみなのですが、今回はサラダ風にしました。味付けはとてもシンプルでカニカマの旨味がかなり効いているのでごはんのお供にもなりますねえ。

まだまだ暑くて夏バテ気味の胃袋にも優しく、さらに豆腐干の食感ときゅうりのシャキシャキ、みょうがのザクザクがバランス良くてするすると食べることができます。

なかなか売っていない豆腐干ですが輸入スーパー的なところだと手に入りやすいので良ければ使ってみてください！　ヘルシーだよー。