「江戸メシ」太田記念美術館【青野尚子のアート散歩】

お寿司に天ぷら、蕎麦。今も人気のこのメニューは江戸にルーツのある食べ物だ。江戸時代には料理屋や料理本が普及し、庶民も外食や持ち帰りの惣菜など、多様な食を楽しむようになった。「江戸メシ」展はそんな江戸の食にまつわる浮世絵を紹介するもの。見ているだけで唾がわいてくる展示だ。

たとえば寿司や天ぷらは屋台で買える人気のファストフードだった。歌川広重「東都名所 高輪廿六夜待遊興之図（たかなわにじゅうろくやまちゆうきょうのず）」では阿弥陀如来らの姿が見えるという旧暦7月26日の月を待つ人々が、屋台の食べ物を楽しんでいる。ほかの浮世絵では串で天ぷらや鰻を食べる様子が描かれることもある。

四代歌川国政「志（し）ん板（ばん）猫のそばや」には店員もお客も猫という蕎麦屋の情景が描かれる。店の奥で職人が蕎麦を打っていて、中央では店員がお客に頭から蕎麦をかけてしまうという事故が起きている。

歌川広重「鯛 鯉 鰹」は江戸っ子が大好きだった魚を並べたもの。江戸の街では「振り売り」という行商人がさまざまなものを売り歩いていた。現代でも人気の「初もの」は江戸でも好まれ、「初鰹」などに舌鼓を打つ人も多かった。

展覧会が開かれる太田記念美術館は東邦生命保険相互会社の社長だった五代太田清藏（1893〜1977）の個人コレクションを核とした浮世絵専門の美術館。親しみやすい切り口で浮世絵を紹介してくれるこの美術館で、江戸の暮らしがもっと身近になる。