“美の情報発信拠点”『Beauty Connection Ginza』フルーツサロンに新メニューが登場！
2019年11月にオープンした『Beauty Connection Ginza』フルーツサロン。産地、品種を厳選、その時季に最もおいしいフルーツを使った4品のフルーツスイーツのフルコースを提供。メニューは季節ごとに変わり、今回は旬の“柑橘”がテーマの新メニューが登場。2月下旬まで販売する。
1st.plate 「テリーヌ」
ライムと有機ショコラブランのクリームとレモングラスのジュレを重ねたテリーヌ。デコポンや八朔（はっさく）、金柑のビネガーマリネを添えた一品。生姜の心地よい清涼感がアクセント。
2nd.plate 「柚子のクレープ」
柚子を丸ごと使ったグルテンフリーのクレープ生地に、クレームフロマージュを合せた。添えた伊予柑と苺のジャスミンコンポートはそのままでも、好みでクレープに包んでも楽しめる。
3rd.plate 「パフェ」
アールグレイと柑橘のジェラートを合わせたパフェ。晩白柚（ばんぺいゆ）、ベルガモット、紅まどんな、レモンなどの柑橘の味と香りをさまざまなテクスチャーで楽しめる。
4th.plate 「ドライフルーツ／ミニャルディーズ／食後のドリンク」
こだわりのドライフルーツと、一口サイズの焼き菓子。食後のドリンクは、丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー、紅茶、ハーブティーから選べる。こだわりのドリンクで最後のひと時まで堪能して。
※メニューは1コース／90分制、4,400円（税込）のみ。食材の仕入れ状況により、メニューが一部変更となる場合がある。
『Beauty Connection Ginza Fruits Salon』
住所：東京都中央区銀座7-9-15 2F
TEL：03-6263-8392
営業時間：11時～20時
定休日：火曜日
予約：https://yoyaku.toreta.in/bcg-fruitssalon/#/
支払い：クレジット、電子マネーのみ。
「Beauty Connection Ginza」
ビューティケア商品、フード・ドリンク、美容医療、ヘアスタイリングの4つのフロアで構成される美の複合施設。“Vital Beauty”をテーマに追求し、発信していく。それぞれが目指す美に合わせ、肌データをもとにお客様に寄り添ったカウンセリングを行い、ホリスティックな視点から継続的に美容をコーチング。美に関わるさまざまな情報を発信していく。
住所：東京都中央区銀座7-9-15 B1～4F
営業時間：11時～21時
定休日：不定休
広告
