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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】きのことハムのマスタードマリネ×ウイスキーの香木クロモジ漬け

SNSの総フォロワー数100万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦は二人とも大のお酒好き。この連載ではおつまみレシピとそれにぴったりのお酒を紹介していきます。

撮影・ぐっち夫婦

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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】きのことハムのマスタードマリネ×ウイスキーの香木クロモジ漬け
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】きのことハムのマスタードマリネ×ウイスキーの香木クロモジ漬け
(1)えのきは石づきを落として、半分に切る。しめじは石づきを落として、手でほぐす。エリンギは長さを半分にし、縦に2〜3mm幅に切る。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
(1)えのきは石づきを落として、半分に切る。しめじは石づきを落として、手でほぐす。エリンギは長さを半分にし、縦に2〜3mm幅に切る。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
(2)フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)のきのこを入れ、しんなりするまで炒める。塩・こしょうで調味する。
(2)フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)のきのこを入れ、しんなりするまで炒める。塩・こしょうで調味する。
(3)大きめのボウルに【A】を入れて混ぜる。ハム、(2)を加えて和える。器に盛り、パセリをふる。
(3)大きめのボウルに【A】を入れて混ぜる。ハム、(2)を加えて和える。器に盛り、パセリをふる。
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】きのことハムのマスタードマリネ×ウイスキーの香木クロモジ漬け
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