ワインと厳選食材が揃う。日帰りで満喫！つくばの旅。

【地元民に支持される名店を巡り、朝食から夜ワインまで満喫。】

●ベッカライ・ブロートツァイト

ドイツの小さなベーカリーのような店内には、人気の香ばしいハード系からクロワッサンなど甘いパン、サンドイッチまで揃う。ドイツで修業した菅原大輔さんが、無農薬有機栽培の材料と自家製酵母で毎朝焼き上げる。昼前に売り切れることが多いので前日に予約を。

約20種が揃う。

菅原さんとスタッフ。

茨城県つくば市天久保2・10・20　
TEL.029・859・3737　
営業時間：9時〜15時（売り切れ次第終了）　日・月曜休

●棕櫚（シュロ）

今年5月オープンしたカレー店。南インド料理を旬の魚や野菜など地元の素材でアレンジ。「種類ごとに食感やスパイスで変化をつけています」と店主の大曽根崇さん。元診療所の古建築をリノベーションしたモダンな空間には、スパイスの香りと心地いい音楽が漂う。

庭は静かな森のよう。

大曽根さんと妻の佑実さん。

茨城県つくば市小野崎956・1
TEL.なし　
営業時間：11時30分〜16時（15時30分LO）、金・土曜〜15時（14時30分LO）、18時〜21時（20時30分LO）　月・火曜休

●ジジ オステリア

山間のつくばの気候に近いトスカーナ地方の料理を中心に、豪快なビステッカ（牛ステーキ）や素朴な煮込み、シンプルなパスタなど、気取りのない料理が評判。秋冬にはシェフ、西田有宏さんが地元で仕留めた猪や鴨も。豊富なナチュラルワインと堪能したい。

スパゲッティカレティエッラ1,650円はニンニクと唐辛子の効いたトマトソース。

西田さんとソムリエ水野陽子さん。

気軽な雰囲気。

茨城県つくば市東新井17・3 クローバー2F　
TEL.029・860・6007　
営業時間：18時〜23時（22時LO）、日曜17時〜22時（21時LO）　月曜休

●ろばの家

「日常の食卓が心地よくなるものを」と福江さん夫妻がイタリアや日本各地から吟味した食材や器、道具が揃う。塩、油など上質な調味料や味わい深い地豆、海藻類やごま、香辛料など家庭料理を格上げするものが充実。商品愛あふれるオンラインショップも見応えあり。

炒めものを劇的に格上げする最強セット。「あたらしい日常料理ふじわら」おいしい唐辛子918円、「堀内製油」国産なたね地あぶら1,080円、「豊浜水産物加工業協同組合」しこの露540円。

「やまつ辻田」のごまや唐辛子は段違いの風味。

茨城県つくば市天久保2・11・1　
TEL.050・3512・0605　
営業時間：12時〜18時　月・火曜休