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さっぱりした酸味とハーブの香味と。牛肉のベトナム風サラダ【渡辺康啓さんのレシピ】

この一品でお腹いっぱい、食卓も華やぐごちそうサラダを渡辺康啓さんのレシピで。

撮影・小林キユウ 文・一澤ひらり

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さっぱりした酸味とハーブの香味と。牛肉のベトナム風サラダ【渡辺康啓さんのレシピ】
ヌクチャムたれ(左)と甘酢に浸けた赤玉ねぎの薄切り(右)。
ヌクチャムたれ(左)と甘酢に浸けた赤玉ねぎの薄切り(右)。
牛肉は焼きすぎて硬くならないよう、さっと火を通す。
牛肉は焼きすぎて硬くならないよう、さっと火を通す。
渡辺康啓さん
渡辺康啓さん

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