余りがちなオリーブの実を活用できる、４つのレシピ記事まとめ。
ワインの良きお供、オリーブ。しかし、微妙に余ってしまうことも多いですよね。オリーブの実を使ったレシピをまとめました。
文・クロワッサン オンライン編集部
1.いろいろきのことオリーブのビネガー蒸し。
たっぷり作っておけば作り置き食材にもなる、ビネガー蒸し。フライパンひとつで作れるから、ぜひ定番おかずにしてみて。
2. 豚スペアリブとオリーブの煮込み。
オリーブのコクを活かしたスペアリブの煮込み。3種の芳醇なハーブを使うから、が食卓に豊かな香りが広がります。特別な日に作ってみたい一品。
3.ピザイオーラ。
ボリュームたっぷり、男性にも喜ばれるイタリア風ごちそうパスタ。黒オリーブや牛肉がゴロゴロ入ってるから食べ応え抜群！
4.黒オリーブと高菜のタレ。
驚きの組み合わせですが、これが好相性！ 具材たっぷりだから、食べる感覚のタレ。麺にあえたり、カルパッチョに。マヨネーズと合わせてタルタルソース風にしても美味しい。
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