【ぐっち夫婦のおつまみリレー】キャベツとあさりのにんにく炒め×ビール
インスタグラムのフォロワー数70万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦の連載がスタート！夫のTatsuyaさんと妻のSHINOさんが交互にレシピを考案、お酒の紹介も必見です。
撮影・ぐっち夫婦
こんにちは！ 夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。
今回は夫のTatsuyaのおつまみをご紹介！ あさりの水煮缶を使って、キャベツと一緒に炒めた簡単レシピです。最初にごま油でにんにくをじっくり加熱し、油に香りづけするのがポイント。あとは塩・こしょうでシンプルに炒めるだけでできあがり。あさりのうま味も加わって、シンプルながらも味わい深い一品です。
【Tatsuyaレシピ】「キャベツとあさりのにんにく炒め」
【材料（2人分）】
・キャベツ…1/4個
・あさり缶…1缶（130g）
・にんにく…1片
・ごま油…大さじ1
・塩・こしょう…各少々
・粗びき黒こしょう…少々
【つくり方】
＜今夜の1杯・ビール ピルスナー＞
味のまとまりのいいクラフトビールです！ほどよい苦味と香りを楽しめ、ピルスナーを好む日本人の舌には合う正統派ビールだと思います。グラスに注いだビールの美しさにも感動しました！
では、また次回お会いしましょう！
