うつわを洗うときに気をつけたほうがよい点はありますか？【プロに教わるうつわのお手入れ】

吸水性の高いうつわを水に長時間つけおく以外に注意したいのは、何を使って洗うか。柔らかなスポンジに食器用洗剤をつけて、が基本。洗い流したら、しっかりと乾かすことも肝要だ。

「ただし、無塗装の木製のうつわは中性洗剤を避けて、水かぬるま湯で洗うようにします」

ガラス製品も細かい傷が割れの原因になるため、タワシや研磨剤でこするのは避けたい。

「薄いグラスなどは、ひねり洗いすると、余計な力が加わって破損の原因に。水アカがついてしまったら、布巾に酢をつけてこすると、取れやすくなります」

「気に入ったうつわは、お手入れすると愛着も湧き、より長く使っていきたくなるもの。全てを丁寧にというのは大変なので、気軽に扱うものと使い分けています」

と、みつまともこさん。たとえば磁器は比較的丈夫だが、陶器や耐熱以外のガラスは食洗機、電子レンジの使用は基本的に避けたほうがよく、特に木製は厳禁だという。

「長く使っていくには、指輪をしたまま洗わない、保管に気をつけるといった、ちょっとした普段の心がけも必要だと思います」