ホットドッグピザ【瀬尾幸子さんののっけトーストレシピ】
5分もかからずできる具だくさんトーストは、忙しい朝の救世主。野菜にフルーツに和総菜、のせるだけでどれも大満足の一品に。
撮影・黒川ひろみ 文・新田草子
具がこぼれ落ちるピザトーストは、細長いホットドッグパンで作ると食べやすい。
【材料（1人分）】
ホットドッグパン1本 トマト1/2個 ピーマン1個 玉ねぎ1/8個 ピザソース、ピザ用チーズ各適量
【作り方】
1.トマトは1cmの角切りにし、ピーマンは種を除いて薄い輪切りにする。玉ねぎはスライスする。
2.ホットドッグパンを横半分に切り、切り口にピザソースを塗る。玉ねぎ、トマト、ピーマンの順にのせてピザ用チーズを散らし、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
瀬尾幸子（せお・ゆきこ）さん●料理家。肩肘張らずに作れる家庭料理を、NHK『きょうの料理』『あさイチ』ほか、各メディアで発信。『つまみでおかず』（家の光協会）など著書多数。
『クロワッサン』1001号より
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