運動するより高い効果を発揮!?「痩せグセ」を身につけよう。

人は食べることでストレスを解消したり、幸福感を得ることができるのだが、太陽の光を浴びることでも、幸福ホルモンのセロトニンが分泌される。

「とくに、雨が続く時季や日照時間の短い冬場は、セロトニンが不足して気分も沈みがち。すると脳がセロトニンを補おうとして甘いものや高カロリーなものを欲してしまうのです」

朝の強い日光を浴びると気持ちが安定し、セロトニン不足からくる過食を防げる。食以外のアプローチで食欲を抑えられることを知っておこう。

自分が痩せたいのに家族をマッサージしている場合じゃない!と思うかもしれないが、これも立派な痩せグセの一つ。

「他者貢献をすると、オキシトシンという、やはり幸福ホルモンの一種が出ます。マッサージをしてもらうほうが気持ちがいいのですが、オキシトシンがより多く出るのはマッサージしてあげているほう。セロトニンと同じように、オキシトシンが分泌されることで、たくさん食べなくても満たされます。ボランティアに取り組んだら痩せた、という人もいるんですよ」

ハーブには、漢方の生薬と同じ植物も多い。手軽においしく生薬を取り入れるなら、ハーブティーが便利。

「フェンネルには食欲を抑制したり、胃腸を整える効果が。また、脂肪燃焼効果のあるラズベリーや、セロトニンを安定させるセントジョーンズワートもおすすめです」

衝動にかられてドカ食いしそうなときや、食べ終わったのにまだ物足りない気がするときは、ハーブティーでリラックスしてみる。食べたいのではなくストレスだったと気づくはず。

「歩いたり、家事や仕事をしたりといった非運動性熱産生によるエネルギー代謝を、NEATといいます。一般の人の消費エネルギーのほとんどはNEAT（ニート）なので、その量の違いが、太りグセと痩せグセの差に。肥満の人とそうでない人との一日のNEATの差は約350kcalもあるそうです」

座っているときや立っているときの姿勢保持もNEATになる。例えば、歯磨きをするあいだ背筋をピンと伸ばす、会議中に背もたれを使わないなど、ちょっとした意識が大切だ。

同じおにぎりなのに、温かいものと冷えたものとでは、太りやすさが違うという。なぜ?

「ご飯など炭水化物の糖質は、冷えることでレジスタントスターチという消化・吸収されにくい糖質に変化するからです」

レジスタントスターチは血糖値が上がりにくく、脂肪もつきにくいと、ダイエットにとってはいいことずくめ。食物繊維と似た作用があり、腸内環境を整えて便秘の解消にも一役買ってくれる。お弁当には温かい汁物などを添えて、ご飯やおにぎりは冷たいまま食べよう。

体内時計をコントロールする役割を持つ遺伝子「ビーマルワン（BMAL1）」がダイエットの面でも注目されている。なんと、この遺伝子には糖を脂肪に変えるはたらきがあるのだ。

「ビーマルワンのはたらきがもっとも活発になるのが深夜。夜中に食べると太るのはそのためです。はたらきが低下する昼前後にしっかりと食事をするのがベスト。では、早朝はというと、まだ暗いうちから起き出して何か食べてしまえば、夜中に食べるのと同じこと。早起きし過ぎるのもよくないのです」