健康の鍵を握るのは健やかな腸と言われています。どんな腸が理想なのか、便秘外来のドクターで多くの人の腸を改善してきた小林暁子さんに聞いてみました。
「腸の健康を握るのは、腸内細菌のバランスです。腸を元気に保つ善玉菌、有害物質を作ったり、お通じを乱す悪玉菌、どっちつかずの日和見菌がいるのですが、この比率を正常にするのが大切です」
日和見菌という呼び名、よく耳にしますがどんな菌なのですか？
「優勢な菌の手助けをすることからこんな呼ばれ方をしていますが、実はいろいろな種類がいます。最近話題のヤセ菌、デブ菌も日和見菌の一種なんですよ。太った人の腸内細菌とやせた人の腸内細菌をそれぞれマウスに移植した実験データがあります。太った人の菌を移植したマウスだけが太りました」
やはりヤセ菌、デブ菌はいるのですね。ヤセ菌を増やし、デブ菌を抑え込むにはどうしたらいいのでしょう？
「日本人はもともと炭水化物や海藻をしっかり食べて健康を維持してきた民族なのに、急激な食の欧米化や糖質オフダイエットの流行で、食物繊維、糖、発酵食がどれも足りなくなっています。これが『悪い腸』の原因です」
日々患者さんの暮らしを聞く小林さん。食生活こそ健康な腸への近道だと実感しているそう。
「よかれと思ってやっている健康法が、落とし穴になることがあります。鵜呑みにせずにバランスのいい食事をするのが一番です」
発酵食と穀類、野菜、大豆、海藻という昔ながらの食事で、不足している食物繊維やオリゴ糖が補え、腸活になるのですね。
いろいろな食品から多様な栄養素を摂ることもポイントのひとつと聞きました。
「食物繊維を活用するためには水分をたっぷりと。油を適量摂ることはスムーズな排便を助けてくれます。多様な食材を偏らずに摂るのが『健美腸』への道です」
初歩的なのに、ないがしろにしがちなことばかり。食生活を見直してみたい。
