「まず万能調味料の素、甘麹を作りましょう」、発酵生活研究家に教わる発酵食生活の入り口。
「発酵食のいいところは自分の体が信じられるようになること。
風邪を引いても、少々具合が悪くても、いくらでも挽回できるし、私は大丈夫、って思えるんです」
──そんな体と心を手に入れたい方へ。ここが発酵食生活への入り口です。
風邪を引いても、少々具合が悪くても、いくらでも挽回できるし、私は大丈夫、って思えるんです」
──そんな体と心を手に入れたい方へ。ここが発酵食生活への入り口です。
撮影・黒川ひろみ 文・葛山あかね
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