免疫力アップに、キャベツとかぶのサンラータン【ほりえさちこさんのレシピ】

【野菜量目安 １人 120ｇ】

【材料（2人分）】
キャベツ …… 100ｇ
かぶ …… １個（70ｇ）
しいたけ …… ２枚（40ｇ）
にら …… 20ｇ
ごま油 …… 大さじ１
A　 鶏がらスープの素…… 小さじ２
　　水 …… ２カップ
　　おろし生姜 …… １／２片分
　　醤油 …… 小さじ１
片栗粉 …… 小さじ２
卵 …… １個
B　 酢 …… 大さじ２
　　塩、胡椒 …… 各適量
　　ラー油 …… 適量

【作り方】
1.キャベツはざく切り、かぶはくし形切り、しいたけは薄切り、にらは３cm長さに切る。
2.鍋にごま油を熱し、キャベツ、かぶ、しいたけを炒め、油が回ったらAを加えて煮る。
3.にらを加え、片栗粉を大さじ１の水で溶いて加え、とろみがついたら溶き卵を流し入れる。
4.Bを加えて、器に盛り、好みでさらにラー油をかける。