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専門家に聞く、意外と知らない甘酒の基礎知識と最新の健康効果。

「酒」と付くからアルコールが入っている? 甘いのは砂糖を入れているから? 意外と知らない甘酒の基礎知識と最新の健康効果を専門家に聞きました。

撮影・岩本慶三 文・一澤ひらり

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専門家に聞く、意外と知らない甘酒の基礎知識と最新の健康効果。
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統計処理は、oneway repeated ANOVAを行った後、 Bonferroni testで有意差の検定を行った。A,B: p<100
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喜多川守貞著,宇佐美英機校訂:近世風俗志守貞漫稿第6巻(-), 国立国会図書館デジタルコレクション p.23, http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2592395? toc0pened=1(2019, 2/7 Accessed)
喜多川守貞著,宇佐美英機校訂:近世風俗志守貞漫稿第6巻(-), 国立国会図書館デジタルコレクション p.23, http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2592395? toc0pened=1(2019, 2/7 Accessed)
「麹だけでつくったあまさけ」麹と八海山水系の軟水で作る。 問い合わせ:八海醸造お客様相談室 TEL.0800‒800‒3865
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