【血管・肌】 40代からの＜目的別オイル＞の摂り方とレシピ。

【オイル】アマニ油（オメガ3系）

アマニ油：体内でEPAに変換される。
ビーツ：一酸化窒素（NO）が血流をよくし、肌細胞まで酸素と栄養を届ける。
カリフラワー：ビタミンCの抗酸化作用。
ヨーグルト：乳酸菌・ビフィズス菌で腸を整える。

末梢の血流がよくなるので、美肌効果も期待。

【材料（2人分）】
ビーツ1個（いちょう切り）　カリフラワー1/2個（小房に分ける）　りんご½個（いちょう切り）　ヨーグルト50g　ディル（乾燥）少々　塩適量　アマニ油小さじ2

【作り方】
1.ビーツを鍋に入れ、かぶるぐらいの水と塩少々を加えて煮る。柔らかくなったらカリフラワーとりんごを加え、汁を絡めるように混ぜながら煮詰め、火を止める。
2.ヨーグルトにディル、アマニ油、塩少々を混ぜ合わせ、粗熱が取れた1を和える。※冷やしても美味しい。