レンジキャベツの海苔あえ【胆汁酸ダイエットやみつきレシピ

【材料（２人分）】
キャベツ …… ２枚
しらす …… 大さじ３
海苔（全型）…… ２枚
ポン酢醤油 …… 大さじ１

【作り方】
1.キャベツと海苔は一口大にちぎる。
2.耐熱容器にキャベツ、海苔、しらす、水大さじ１／２を入れ、ラップをかけて600Ｗの電子レンジで３分加熱する。
3.ポン酢醤油を回しかけてさっとあえ、器に盛る。
★ キャベツの種類や季節によって水分量が違うので、加熱時間や水の量を加減するといい。白菜や青菜でも美味。

おすすめの５つの食材をしっかり食べて新鮮な胆汁酸を増やし、脂肪細胞を直接刺激して燃える体を作る胆汁酸ダイエットは、慶應義塾大学政策・メディア研究科 教授の渡辺光博さんが発案したメソッド。

「胆汁は、肝臓で作られて、胆たん嚢のうに蓄えられ、人が食事をすると、消化を助けるために分泌される消化液です。とくに脂質を乳化して小腸から吸収しやすくするのが胆汁の役割。その主成分が胆汁酸なのです」（渡辺さん）

【杜仲茶】
アスペルロシドの働きで再吸収を抑え新しい胆汁酸を作る（3gの茶葉を煮出して１日1リットル）

【長粒米（インディカ米）】
難消化な高アミロースで食物繊維のように働く（1週間に２回、1回150g)

【もち麦】
β-グルカンが腸を掃除、血糖値も上げにくい優等生（1週間に3〜5日、ごはんなら150g、フレークなら50g）

【納豆】
粘りは食物繊維フルクタン。大豆は消化のいいたんぱく質（毎日に1〜2パック）

【海苔】
良質な食物繊維が腸を掃除。ポルフィランが胆汁の劣化防止（毎日全型2枚）