クロワッサンがおすすめするぬか床記事一覧1件 2018.09.08【更新】 マガジンハウスの雑誌『クロワッサン』が提供するwebマガジン「クロワッサンオンライン」のぬか床記事一覧です。 岸本葉子さんに聞く発酵食とオイル。「自家精米の習慣から、ぬか床作りに開眼しました。」