クロワッサンがおすすめするかまた刃研社記事一覧1件 2024.10.15【更新】 マガジンハウスの雑誌『クロワッサン』が提供するwebマガジン「クロワッサンオンライン」のかまた刃研社記事一覧です。 研ぎの達人がいるかっぱ橋の老舗で、料理家の山田英季さんが選んだ3本の包丁。