『パパブブレ』から、”涼” を届ける塩やハーブのスイーツが登場！

“世界一おもしろいお菓子屋さん”のアート・キャンディ・ショップ『パパブブレ』。ゲランドの塩やハーブを柑橘系フルーツに合わせた、酷暑にぴったりの清涼スイーツを、8月中旬頃まで全直営店で発売中だ。

『清涼バブレッツ（グミ）』

爽やかなフルーツの程よい酸味に涼しげな透明感、そしてゼリーのような食感が特徴のバブレッツ（グミ）。フレーバーは全６種。千回を超える試作で実現した、唯一無二のねっちり食感と果実風味が特徴。リンゴ由来のペクチンを使い、ベジタリアンの人も食べれるスイーツだ。

上段左から、
「パインクーラー」完熟パインをイメージ。フリーズドライのエストラゴンハーブを合わせ、より香りが楽しめる。
「シークワーサーフィズ」キリッとした酸味を効かせ、後味も柑橘類特有のすっきりした味わい。
「クリアライチ」ライチの味を引き立たせるために、ドライローズを表面にコーティング。華やかなでフルーティな風味。
下段左から、
「サマーグレープフルーツ」暑い時季に食べたくなるグレープフルーツルビーをイメージ。ジューシーで酸味の効いた味が特徴。
「フレッシュユズ」柚子本来の風味も楽しめるよう、ドライユズを散りばめた。ドライタイムをコーティングし清々しい香りも感じる仕上がり。
「ソルティウメ」フランス産の海塩をシロップに溶かしこみ、ほんのり塩味がアクセント。