【内田真美さんの贈りもの】日常で食べるパンやお茶……、滋味溢れるものを贈りたい。
撮影・小川朋央 スタイリング・矢口紀子 文・河野友紀
内田真美さんは職業柄、新しい手みやげ探しに余念がない? と思いきや、
「というよりは、私が何度もリピートしている、慣れ親しんだ味を差し上げることが多いです。私にとって手みやげは、特別なギフトではなく、ちょっとした味のおすそ分け、みたいなもの」
よく訪れる沖縄での定番みやげは、『新垣カミ菓子店』の琉球菓子。
「派手さはないですが、一つ一つ手づくりで、素朴で上品なおいしさとはまさにこのこと。現地ではバラ売りなので各種たくさん購入し、後日、人に会うときに袋に詰め、差し上げます」
お世話になった方へのお礼によく使うのは、『シマイ』のパン詰め合わせ。
「天然酵母のハード系も、イーストを使うソフト系もおいしいので、老若男女、そしてどんな好みにも対応できる。オーダーのとき必ず贈る相手の家族構成を聞いてくれて、それに合わせた詰め合わせを作ってくれるのもギフト向き」
以上2つが“どんな相手でも喜んでくれる万能手みやげ”だとしたら、『サウス アベニュー』のお茶は、食にこだわりのある人に贈りたい品だとか。
「お茶も日常品ですが、だからこそ極上のものを差し上げ、おいしさを噛みしめる一瞬を味わってほしい。ここのお茶は無農薬の銘品ぞろい。仲の良い友だちの誕生日などに贈ります」
沖縄旅行の定番みやげ
新垣カミ菓子店の琉球菓子
琉球王朝時代から変わらぬ製法で作られる沖縄の宮廷菓子。「最手前の〈花ぼうる〉は、生地に手作業で1つずつ模様をつけています」
琉球菓子 右から時計回りに、ちんすこう 10包入り 550円、くんぺん 5個入り 500円、花ぼうる 8包入り 500円、ちいるんこう 1本 1,000円(新垣カミ菓子店 TEL:098-886-3081)
お祝い返しやちょっとしたお礼にも
cimaiのパン詰め合わせ
ハード系が得意な姉と、ふわふわ系が得意な妹の2人が作る、手作りパン。熨斗やギフトカードを添えるなど、細やかな対応がうれしい。
パンの詰め合わせ3,000〜5,000円(cimai TEL:0480-44-2576)
おいしいものに詳しい友だちへ
サウス アベニューの中国茶
無農薬のジャスミン茶を中心に、一級品の中国茶を扱う専門店。「ジャスミンを2種と、そのとき旬な中国茶を組み合わせて」
中国茶 ジャスミン茶 25g 2,200円、珍珠王 25g 1,600円、古樹熟茶プーアール保塘 1枚 700円、自然農法雲南紅茶ROSE 5g 500円(サウス アベニュー TEL:03-3334-3768)
内田真美(うちだ・まみ)●料理研究家。長崎県生まれ。雑誌、書籍、広告などで活躍。著書に『洋風料理 私のルール』(アノニマ・スタジオ)が。台湾にまつわる書籍も人気。
『クロワッサン』985号より
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