【魚焼き器の焦げ編】見て見ぬふりしてきた汚れは、無駄なく、効率よく落とす。

［作業の流れ］こする→パック→温める→こする
取り出せる網や受け皿は日々洗浄できても、なかなか触れないのが魚焼き器の内部。一面びっしり油汚れがつき、焦げに変わって蓄積されていく。
「中を丸ごと取り出せないので、プロでも掃除に難儀する場所。食品を扱うから強い薬剤も使えません。だから出張サービスでは、グリルの掃除は、扉、焼き網、皿だけを取り扱います」

とはいえ、家庭レベルで納得のいく掃除の仕方ならちゃんとある。
「ラップとドライヤーを使って固まった焦げを温めれば、しつこい汚れでもけっこう取れます。プロはこの程度では納得できませんが（笑）。ビフォアアフターの違いはかなり出ますよ」