料理する私も来客も一緒に楽しめる、オープンな空間に──声優、作家・池澤春菜さんの居心地のいい台所

今春に完成したばかりの、池澤春菜さんの新居は、「お客さまに来てもらえる家」が理想だった。その主役となるのが、明るく抜けのよい台所だ。

「キッチンは、食べる人、料理を作る人が分断されない、オープンな空間にしたかったんです。私がずっとキッチンにこもっていたら、みんな気を遣うでしょうから。お客さまと一緒に私も食べたいので、料理はなるべく事前に仕込んでおいて、最後の仕上げだけをするように心がけています。事前に料理の準備をしておくとバタバタせず、みんなと座って楽しめるので」

そのため、カウンターにつなげたテーブルの椅子以外にもパーティがしやすいよう、スタッキングできる予備の椅子をパントリーに準備している。

「もし集まる人数が多くなってテーブルも椅子も足りなくなったら、真鍮のカウンターに食べ物を置いて立食にしてしまえばいいかな、と」

その言葉どおり、リビングに向いたカウンターも広々として、フルオープンの空間となっている。全てが見えるからこそ、こだわったのが素材。

「カウンターの天板は真鍮の一枚板で、手の脂でくすむし、傷もつく。どんどん変化していくのがおもしろいと思い、決めました。コンロや水回りの天板は木製。特別な樹脂を染み込ませていて熱や水にも強いのですが、こちらも経年変化するのがいいところなので、気にしすぎずに使っていきます」

カウンターや天板の下は、引き出しとなっており、収納力も抜群。中には数々の食器や食材などがぎっしり収まっている。ほかにも、大好きな中国茶や紅茶を収納する棚をキッチンスペースに設けているが、それでも入りきらないものは、回遊式のパントリーへ。

「全部隠すのも逆に飾るのも、どちらもいいと思うけど、まずは隠す方向でいってみようと、今のすっきり収納した形に。でも、この先は『見せたい』という方向になるかもしれません」

使ううち変化していくのを楽しむ、そんな空間を実現していくという。